Der einzige Weißwein von Pierini & Brugi wird zu 100% aus der Rebsorte Vermentino gewonnen, die als beste der traditionellen Weißweinreben der Toskana. Del Name Lillatrino stammt von den typischen Büschen der Gegend, welche um die Weinberge wachsen. Er ist als Montecucco DOC klassifiziert und biologisch zertifiziert.
Die Gesamtproduktion des Lillatrino beträgt gerade einmal 3000 Fl. pro Jahr. Die Trauben werden in der Kühle des Morgens von Hand gelesen, selektier und in Stahltanks vergoren und mindestens zwei Monate auf der Hefe ausgebaut. So entsteht ein fruchtbetonter Weißwein mir mittlerem Körper und viel Charme.
Der Lillatrino von Perini & Brugi hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexionen. Der Duft ist eher gelbfruchtig und erinnert an Zitrusfrüchte wie Mandarinen, exotische Fruchtnoten wie reife Mango und ein Hauch Blumenwiese. Am Gaumen ist er trocken und mit schmeichelnder Weichheit und einem anhaltenden Nachhall.
Kulinarisch ist er universell einsetzbar. Besonders empfehlen wir ihn zu Pilzgerichten, Fisch, Krustentieren und Gemüsegerichte.
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2025
Analysedaten:
13,0% Alk. Vol.
Ausbau:
in Stahltanks
Rebsorte:
Vermentino
Bewertungen:
Verschluss:
Kork
Typ:
trockener Weißwein
Inverkehrbringer / Abfüller: PIERINI e BRUGI di Pierini Samuele, loc. Belvedere - Montorsaio - 58040 Campagnatico (GR) - Italia Produkt aus Italien - enthält Sulfite. Biowein IT-BIO-004
