Der Petit Chablis leidet oft unter seinem vermutlich etwas unglücklich gewählten Namen. Beeindruckende Weine sind schließlich groß und nicht klein. Dabei sollte man diese 1938 eingeführte Herkunftsbezeichnung nicht unterschätzen. Gerade in warmen Jahren wie 2022 entstehen auch in den etwas weniger bevorzugten Chablis Lagen erstaunliche Weine, die viel Chablis-Charakter mitbringen und schon früh viel Trinkspaß bereiten.
Deshalb haben wir uns beim Jahrgang 2022 erstmalig für einen Petit Chablis im Sortiment entschlossen. Billaud-Simon hat 2022 einen wunderschönen Petit Chablis abgefüllt, der viel Charakter dieser nördlichen Burgunder AOP transportiert, dabei mit seiner frischen mineralischen und glasklaren Art und mit viel Eleganz im Glas überzeugt. Das macht viel Spaß. Ausgebaut wird dieser Wein im Stahltank, wie es für puristische Chablis Weine üblich ist.
