Vom Weingut Hensel gibt es dieser wunderschöne Cuvée aus den weißen Burgundersorten Weißburgunder (=Pinot Blanc) und Chardonnay. Dieser Wein gehört in die "Aufwind"-Serie des Guts, welche sich durch Frische und Frucht auszeichnet, unkomplizierte Weine für den Alltag mit Anspruch. Um die Qualität hoch zu halten, wird hier erst eine Ausdünnung der Trauben im Weinberg vorgenommen, die sogenannte "grüne Lese", die den Ertrag reduzieren soll und den Rebstock die ganze Kraft auf die verbliebenen Trauben konzentrieren lassen. Bei der Lese wird nochmals selektiert, nur die besten Beeren, gelangen in diesen Wein. Erst nach der Gärung wird aus den beiden Rebsorten dieser Wein zusammengestellt.
Der Weißburgunder / Chardonnay Aufwind duftet nach weißen und gelben Früchten, Äpfel und Zitrusnoten kann man erkennen, das Bouquet ist offen und anregend. Am Gaumen glänzt er durch seine perfekte Balance, der Wein ist bei mittlerem Gewicht stets frisch und hat eine schöne Fülle im Finale. Genießen Sie ihn zu Gemüsegerichten, Fisch oder hellem Fleisch, auch alles mit Sahnesauce passt hier sehr gut.
Optimale Trinkreife | jetzt bis 2027 |
Analysedaten | 12,5% Alk. Vol. |
Ausbau | in Stahltanks |
Rebsorten | Weißburgunder & Chardonnay |
Bewertungen | |
Verschluss | Schraubverschluss |
Typ | trockener Weißwein |
Inverkehrbringer: Weingut Hensel, In den Almen 13, 67098 Bad Dürkheim, Deutschland Deutscher Qualitätswein - enthält Sulfite